Recette des mini club-sandwiches sucrés : préparation

Préparation :

- Coupez douze fines tranches de Quatre-Quarts Ker Cadélac puis divisez chaque part en diagonale pour obtenir des triangles.

- Sur trois des triangles, tartinez de la confiture de fraises, déposez de fines lamelles de fraises fraîches puis recouvrez-les d'un autre triangle pour former un petit club sandwich. Sur le dessus de chaque club, appliquez une fine couche de confiture, déposez une lamelle de fraise et une feuille de menthe pour décorer.

Déclinez cette version avec de la confiture d'oranges amères et de la pistache concassée avec six autres triangles de quatre-quarts.

- Sur trois autres triangles, de nouveau, appliquez de la pâte à tartiner ou du chocolat fondu sur lequel vous appliquerez quelques touches de chantilly et des éclats de pralin, puis recouvrez-les d'un autre triangle. Sur le dessus, tartinez une fine couche de pâte chocolatée et saupoudrez de pralin.

Notre astuce : Présentez ces petits clubs avec de jolis pics pour en faciliter la prise en main...