Recette de la charlotte en habits roses

La charlotte en habits roses

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La charlotte en habits roses
Recette de la charlotte en habits roses : préparation

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Réaliser une charlotte aux fruits chez soi peut en impressionner plus d'un, surtout lorsque l'on espère obtenir le même résultat que celui proposé sur la photo... Ne vous laissez pas impressionner car la recette que nous vous proposons est simple à réaliser et délicieuse pour tous les petits et grands enfants.

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Ingrédients pour 6 personnes :

Il te faut :

2 boîtes de biscuits de Reims,
2 blancs d'oeuf,
130 g de sucre semoule,
5 c. à soupe d'eau,
320 g de purée de fraises,
6 feuilles de gélatine,
350 g de crème liquide,
60 g de sucre semoule,
un peu de lait et d'eau.

Ustensiles :

1 moule à charlotte,
2 casseroles,
1 saladier,
1 spatule,
1 batteur électrique,
du papier cuisson.

Temps de préparation : 35 mn

Photographie de Loïc Nicoloso

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Les petites toques Lenôtre

De Vincent Mary, Préface de Gaston Lenôtre / Le Cherche Midi / 20,90 €
Présentation du livre : Trente-deux recettes sucrées inédites conçues spécialement par les chefs pâtissiers Lenôtre et réalisées par des enfants de 8 à 12 ans dans les ateliers Lenôtre. Elles sont organisées par saison et rassemblées dans ce beau livre à la fois ludique et gourmand. Un calendrier des produits naturels pour respecter le meilleur de la qualité précède et présente chaque saison et ses recettes. On y retrouve les fêtes qui ponctuent l'année ; Noël, Mardi gras, Halloween, les fêtes des Mères et des Pères, etc. Chaque recette est accompagnée d'un conte, d'un poème ou encore d'une petite histoire savoureuse avec des illustrations. On peut ainsi goûter "la croustillante bûche de Noël", "la charlotte en habits roses", "l'œuf à la coque de Pâques" et "le cœur de fromage blanc", "les mini-moelleux au chocolat" et "le pop corn façon Lenôtre". Chaque recette est photographiée avec un clin d'œil à l'univers enfantin pour conjuguer plaisir des yeux et des sens. Le savoir-faire Lenôtre offert à tous les gourmets, petits et grands.