Poulet rôti farci aux petits-suisses et fines herbes
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| Poulet rôti farci aux petits-suisses et fines herbes |
| Recette du poulet rôti farci aux petits-suisses et fines herbes : préparation |
Tout le monde a sa recette très personnelle du poulet rôti mais il serait peut-être temps de la remettre au goût du jour pour inculquer de bonnes bases à votre progéniture. Essayez la recette du poulet rôti farci aux petits-suisses, le tout aromatisé de fines herbes pour en réhausser toutes ses saveurs.
Ingrédients pour 6 personnes :
Il te faut :
1/2 botte de ciboulette
8 branches d'estragon
5 branches de persil
150 g de cerneaux de noix
3 gousses d'ail
4 petits-suisses
1 poulet de 1,5 kg environ
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
Ustensiles :
1 casse-noix
Ficelle de cuisine
1 aiguille
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 1h
Photographie de Loïc Nicoloso
NOTRE SELECTION
Les petites toques salées
De Vincent Mary, Préface de Gaston Lenôtre / Le Cherche Midi / 20,90 €
Présentation du livre : Comme dans le précédent recueil de recettes sucrées Lenôtre, trente-deux recettes gourmandes et ludiques sont présentées ici par saison, photographiées et illustrées. On pourra déguster le bonbon croustillant à la tomate et au fromage de chèvre, le croque de Monsieur Gaston, le hamburger Côte d'Azur, l'arc-en-ciel de pâtes fraîches, ou encore le poulet rôti farci aux petits-suisses et fines herbes. Le savoir-faire Lenôtre offert à tous les gourmets, petits et grands.
Pour plus de renseignements, retrouvez ce livre sur le site officiel de Lenôtre
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