Recette des mini pizza au vacherin Mont d'Or

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Des petites pizza made in Suisse ! Il fallait oser ! On fond pour le mélange Mont d'Or, poitrine fumée et oignon... Pour une entrée qui réchauffe !

Recette des mini pizza au Vacherin Mont d’Or : ingrédients

Pour 2 personnes

- 4 belles tranches de Vacherin Mont d’Or AOC
- 2 petites boules de pâte à pain
- 4 cuillères à soupe de crème fraiche
- 1 oignon
- 2 belles tranches de poitrines fumées
- sel poivre

Recette des mini pizza au Vacherin Mont d’Or : préparation

Préchauffer le four à 180°C. Couper les lardons dans les tranches de poitrine, réserver.

- Couper l’oignon en fine rondelles, réserver. Fariner le plan de travail. Étaler les 2 boules de pâtes à pain pour former des cercles de 15cm de diamètre.

- Déposer et étaler les 2 cuillères à soupe de crème fraiche au centre de la pâte puis y déposer la moitié des rondelles d’oignon et la moite des lardons, en terminant par les tranches de Vacherin Mont d’Or AOC. Enfourner 15 minutes puis faire gratiner si nécessaire 5 minutes sous le grill du four.

Crédits photo : Les Fromages de Suisse