Recette des bouchées au saumon fumé

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Ces petits amuse-bouches feront fureur à l'apéritif ! Ils sont parfaits pour commencer le repas du réveillon de façon convivial. Délicats et forts en goûts, vous n'en ferez qu'une bouchée !

Pour 4 personnes

Recette des bouchées au saumon fumé : ingrédients

- 6 mini bagels nature
- 2 tranches de saumon fumé
- 50 g de crème fraîche
- 50 g de fromage frais type Saint-Morêt
- 1 citron jaune
- Ciboulette fraîche

Recette des bouchées au saumon : préparation

Dans un saladier pressez le jus d’un citron jaune, ajoutez le fromage frais puis mélangez. Détaillez les tranches de saumon fumé en fins morceaux. Lavez soigneusement la ciboulette, réservez.

Coupez les bagels en deux dans le sens de l’épaisseur et passez les au grille-pain quelques minutes. Déposez sur chaque bagels une couche de fromage frais citronné, quelques morceaux de saumon fumé terminez par une couche de crème fraîche et de la ciboulette ciselée. Dégustez !