Recette de la pâte brisée

Ingrédients de la pâte brisée

Il te faut :

- 250 g de farine

- 125 g de beurre

- 1 pincée de sel

- 1 jaune d' oeuf

- eau

Recette de la pâte brisée : préparation

- Etaler la farine et sur un plan de table.

- Placer au centre de votre plan le beurre ramoli et coupé en morceaux.

- Ajouter le sel et le jaune d' oeuf.

- Malaxer au bout des doigts les ingrédients au centre, puis incorporer petit à petit la farine et l'eau.

- Lorsque que vous obtenez une boule, laisser reposer la pâte 30 minutes puis étaler dans un plat adapté.