Recette des petits pains burgers
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Recette des petits pains burgers
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On le sait, tous les enfants raffolent des hamburgers. Donc pour satisfaire leurs papilles gustatives, concoctez des petits pains spécialement conçus pour y accueillir les ingrédients indispensables à tous burgers digne de ce nom.
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Ingrédients pour 10 pains burgers :
Il te faut :
160 g d'eau
20 g de levure fraîche
15 g de poudre de lait
20 g de sucre semoule
220 g de farine type 55
100 g de farine de gruau type 45
40 g de beurre mou
6 g de sel
Dorure
Graines de sésame
Temps de préparation : 45 mn
Temps de repos et de fermentation : 1h20
Temps de cuisson : 25 mn
Photographie de Loïc Nicoloso
NOTRE SELECTION
Les petites toques Lenôtre au fournil
De Vincent Mary / Préface de Gaston Lenôtre / Le Cherche Midi / 20,90 €Présentation du livre : Après le succès des trois précédents livres de la série, Les Petites Toques Lenôtre, Les Petites Toques salées Lenôtre et Les Petites Toques chocolat Lenôtre, découvrez ce nouveau recueil de recettes autour du pain et de la viennoiserie. Toujours présentées par saison, illustrées, elles vous mettront l'eau à la bouche, tels ces délicieux pains au chocolat, ces fougasses pleines de soleil, ou encore les croustillants chaussons aux pommes et le savoureux saucisson brioché. De nouvelles recettes qui promettent assurément de répandre une exquise odeur de pain chaud dans toute la maison ! Le savoir-faire de Lenôtre offert à tous les gourmets, petits ou grands. Avec des photographies de Loïc Nicoloso et des illustrations originales de Shimell.
Pour plus de renseignements, retrouvez ce livre sur le site officiel de Lenôtre
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