Recettes de grand-mère

Pour ceux qui ne le connaissent pas, le plum pudding est une spécialité anglaise traditionnellement servie à Noël. On le prépare à base de fruits secs, ensuite à chacun de se faire sa propre version du pudding...

Découvrez la recette du gigot d'agneau cuit sur un lit de pommes de terre, qui dorent joliment dans le jus de cuisson. Une recette comme autrefois, lorsqu'on faisait cuire son gigot dans le four du boulanger (d'où le nom des pommes de terre).

Idémodable depuis de nombreuses générations, le gâteau aux fruits reste l'apanage de toutes les grands-mères. Concoctée avec les fruits du jardin, cette recette se décline au gré des saisons... A déguster sans modération !