Recette de la double crêpe banane chocolat

Ingrédients pour 4 pers :

- 1 sachet de préparation pour crêpes FRANCINE
- 50 cl de lait
- 25 g de beurre fondu
- 1 noix
- 2 c à soupe d’huile de tournesol
- 200 g de chocolat noir dessert
- 10 cl de  crème liquide
- 4 bananes
- Du sucre glace.


Temps de préparation : 20 mn

(c) Photo : Phillipe Vaures Santamaria

Recette de la double crêpe banane chocolat : préparation

1- Verser la préparation pour crêpe FRANCINE dans un saladier, ajouter le lait, le beurre fondu et fouetter l’ensemble.

2- Mettre à chauffer une poêle légèrement huilée. Quand elle est bien chaude, verser une louche de pâte au centre et tourner la poêle pour bien répartir la pâte. Laisser la crêpe cuire 2 ou 3 minutes et retourner la crêpe à l’aide d’une spatule, puis, laisser cuire autant de l’autre côté. Déposer la crêpe sur une assiette et faire de même pour le reste de la pâte.

3- Mettre une noix de beurre à fondre dans une poêle, ajouter les bananes pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur et les laisser dorer 5 min sur chaque face.

4- Mettre la crème liquide dans une casserole sur le feu. D ès qu’elle bout, la sortir du feu et ajouter le chocolat cassé en carrés. Mélanger jusqu’à obtention d’une sauce bien lisse. Au besoin, remettre quelques secondes sur le feu.

5- Déposer une première crêpe sur une assiette, napper de sauce au chocolat, recouvrir d’une deuxième crêpe puis déposer 2 moitiés de bananes sur un bord. Rouler et servir aussitôt. Faire de même pour les autres crêpes banane chocolat .